Publicado em 11/06/2026

Pesquisadores da Unicamp apoiados pela FAPESP utilizaram ondas ultrassônicas e solventes ecológicos sob alta pressão para extrair isoflavonas do farelo de soja e sistemas de filtragem inteligente em cascas de cacau para isolar substâncias como teobromina e cafeína com alto grau de pureza.

Fonte: https://agencia.fapesp.br/58374